ist also von sorte zu sorte verschieden, liegt als an der dna , dass äpfel rot oder so werden...

Weil die Sonne eine Reaktion auslöst?

Klebe mal z.B. auf den Apfel einen undurchsichtigen Klebestreifen, dann warte ein paar Wochen, du wirst sehen, da unter dem Klebestreifen kein Sonnenlicht ankommt, verfärbt sich die Apfeloberfläche dort auch nicht.

Und warum?

Wenn die Sonne auf die Äpfel scheint werden die Pigmente aktiviert, dann werden die Äpfel je nach Sorte entweder rot/gelb/pink oder grün.