Datei mit rechter Maustaste anklicken -> Öffnen mit... -> jetzt sollte sich ein Fenster mit verfügbaren Programmen öffnen. Falls das gewünschte Programm nicht enthalten ist kann man mit der Schaltfläche Durchsuchen zum Installationspfad des gewünschten Programms gehen. Wichtig ist noch der Hacken bei Dateityp immer mit dem ausgewählten Programm öffnen.

Einen weiteren (umständlicheren) Weg findest du auch hier beschrieben:
http://blog.freeware.de/tipps/tipps-tricks/windows-tipps-zuweisung-von-dateitypen-aendern/